sobota, 29 stycznia, 2022

Kuchnia

RYBY ZE WSCHODNIMI NUTAMI

Pewnie akurat Czytelników tego specjalistycznego miesięcznika mocno zdziwi, ale też może zaciekawi.

SZALEŃSTWA Z PYSZNYM DRAPIEŻNIKIEM

W towarzystwie najbardziej znanych u nas braciożerców - suma i szczupaka - wygląda bardzo łagodnie i niewinnie.

RYBY NA KOLOROWO

Rybę opłukać, sprawić, odkroić płetwy i głowę. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, włożyć do rondla z litrem wrzącej osolonej wody. Gotować 20 min, po czym...

KULINARNE TO I OWO

Po oskrobaniu i wypatroszeniu ryby od 60 do 80% masy jej ciała, w zależności od gatunku, nadaje się do bezpośredniego spożycia.

ZWĘDZONA UCZTA

Niewiele jest oryginalniejszych smaków i aromatów od naturalnie wędzonej ryby.

DUSZONA I ZAPIEKANA

Duszona i zapiekana?

NA ZĄBEK…

Dziś proponuję Państwu kanapki na skandynawską modłę.

UCZTA RYBNA

Spisywana historia gigantycznych przyjęć zwanych ucztami zaczyna się w czasach rzymskich, bo też starożytni Rzymianie przywiązywali wielką wagę do kultury jedzenia.

ZRÓBMY SOBIE RYBNY FESTIWAL

Wybrany przez tubylców rais, skrzyżowanie pastora z szamanem, już w grudniu zaczyna wznosić modły, by...

SMACZNY POKRĘTNY WYWÓD

Od razu napiszę czarno na białym, że odpowiedź: NIC, mija się z rzeczywistością.

WIELOTYGODNIOWY FESTIWAL ŚLEDZIOWY

Trudno może to zrozumieć, bo nie wszyscy te smaki akceptują, ale ja należę do gromadnej Rodziny Namiętnych Śledziożerców.

DONOSY NA SOSY

Podstawą pierwszych sosów, o których coś wiemy, była sól.
- Advertisment -

Most Read