Stres to reakcja organizmu wywo\u0142ana czynnikami zewn\u0119trznymi lub wewn\u0119trznymi. U ryb s\u0105 to g\u0142\u00f3wnie zanieczyszczenia wody, jej nieodpowiednia kwasowo\u015b\u0107 (wska\u017anik pH), wahania temperatury i zawarto\u015bci tlenu, tak\u017ce tar\u0142o. U ryb przeznaczonych na zarybianie stres wywo\u0142uj\u0105 od\u0142owy, sortowanie i transport. Nie bez winy s\u0105 tak\u017ce w\u0119dkarze. \u0179r\u00f3d\u0142em silnego dla ryby stresu mo\u017ce by\u0107 d\u0142ugi wyczerpuj\u0105cy hol, odhaczanie, a nawet ponowne wpuszczenie do wody.<\/p>\n\n\n\n
To, co dzieje si\u0119 w organizmie ryby w wyniku dzia\u0142ania czynnika stresogennego, mo\u017cna podzieli\u0107 na trzy fazy. Najpierw jest faza alarmowa, podczas kt\u00f3rej pobudzone zostaj\u0105 odpowiednie o\u015brodki w m\u00f3zgu. Faza druga, adaptacyjna, charakteryzuje si\u0119 zwi\u0119kszonym wydzielaniem hormon\u00f3w. Trzecia faza to wyczerpanie. Od tego momentu ryba nie dysponuje ju\u017c \u017cadnymi \u015brodkami obronnymi, a te, kt\u00f3re zu\u017cy\u0142a, musi regenerowa\u0107 (odnawia\u0107). Do regeneracji potrzebny jest tlen, du\u017co tlenu i to o wiele szybciej dostarczonego do krwi ni\u017cby potrzeba by\u0142o rybie w ka\u017cdej innej sytuacji. Ryba , a dok\u0142adniej m\u00f3wi\u0105c jej skrzela, w wielu postresowych sytuacjach, nie s\u0105 w stanie dostarczy\u0107 odpowiedniej ilo\u015bci tlenu, co w konsekwencji wywo\u0142uje w organizmie ryb odpowiednie zmiany.<\/p>\n\n\n\n
Mi\u0119dzy innymi zwi\u0119ksza si\u0119 wydzielanie hormon\u00f3w epinefryny i norepinefryny, cz\u0119sto nazywanych hormonami walki (u cz\u0142owieka ich odpowiednikami s\u0105 adrenalina i noradrenalina). Zwi\u0119kszenie poziomu tych hormon\u00f3w powoduje wzrost ci\u015bnienia krwi, co przyspiesza prac\u0119 serca. \u015aledziona wpompowuje do obiegu dodatkowe ilo\u015bci krwi. Powi\u0119kszaj\u0105 si\u0119 naczynia krwiono\u015bne w skrzelach. To wszystko usprawnia natlenianie ca\u0142ego organizmu. Jednak wydajno\u015b\u0107 skrzeli jest ograniczona i je\u017celi nie s\u0105 one w stanie zaspokoi\u0107 tych zwi\u0119kszonych potrzeb ryby, ko\u0144czy si\u0119 to \u015bni\u0119ciem.<\/p>\n\n\n\n
Ale to nie wszystko. Nadmierny wysi\u0142ek, jaki w walce o \u017cycie wyzwala w sobie holowana ryba, powoduje, \u017ce kwas mlekowy jest wyp\u0142ukany z mi\u0119\u015bni i dostaje si\u0119 do krwi. Gdy tam przekroczy dopuszczaln\u0105 norm\u0119, utrudnia transport tlenu oraz wydalanie dwutlenku w\u0119gla. Kwas mlekowy powoduje r\u00f3wnie\u017c spadek poziomu pH krwi. Te czynniki te\u017c powoduj\u0105 \u015bni\u0119cie ryby.<\/p>\n\n\n\n
Tak jest u wi\u0119kszo\u015bci ryb, tylko u \u0142ososi zaobserwowano inny spos\u00f3b walki z nadmiernym obci\u0105\u017ceniem mi\u0119\u015bni. Ryby te znane s\u0105 z d\u0142ugich wyczerpuj\u0105cych w\u0119dr\u00f3wek tar\u0142owych. Mimo to w ich mi\u0119\u015bniach poziom kwasu mlekowego nie schodzi poni\u017cej bezpiecznego poziomu. Wp\u0142yw na to ma inny hormon, o nazwie kortyzol, kt\u00f3ry jest wydzielany podczas w\u0119dr\u00f3wki tar\u0142owej. Kortyzol powoduje zmiany w metabolizmie bia\u0142ek i t\u0142uszcz\u00f3w. Dzi\u0119ki temu dla \u0142ososi \u017ar\u00f3d\u0142em energii jest nie tylko glikogen (substancja zbli\u017cona do cukru, zawarta w w\u0105trobie i mi\u0119\u015bniach), ale r\u00f3wnie\u017c w\u0142asne tkanki.<\/p>\n\n\n\n
Nast\u0119pstwem stresu ryb po holu, transporcie, w\u0119dr\u00f3wce tar\u0142owej itp. s\u0105 rozmaite schorzenia, kt\u00f3re os\u0142abiaj\u0105 ich organizm. P\u00f3\u017aniej s\u0142abe ryby s\u0105 atakowane przez drobnoustroje i paso\u017cyty, mi\u0119dzy innymi przywry.<\/p>\n\n\n\n
Szymon Ciach<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stres to reakcja organizmu wywo\u0142ana czynnikami zewn\u0119trznymi lub wewn\u0119trznymi.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9042"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9044,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9042\/revisions\/9044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}