{"id":6844,"date":"2005-06-07T03:24:00","date_gmt":"2005-06-07T01:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wedkarz.dkonto.pl\/?p=6844"},"modified":"2022-04-14T23:41:39","modified_gmt":"2022-04-14T21:41:39","slug":"kulinarne-to-i-owo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/2005\/06\/07\/kulinarne-to-i-owo\/","title":{"rendered":"KULINARNE TO I OWO"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/nowemedium.pl\/kategoria\/lifestyle\/jedzenie-napoje\/\">Przepis<\/a>:<\/p>\n\n\n\n<p>o Po oskrobaniu i wypatroszeniu ryby od 60 do 80% masy jej cia\u0142a, w zale\u017cno\u015bci od gatunku, nadaje si\u0119 do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<p>o Mi\u0119so ryby zawiera 15 \u2013 22% bia\u0142ka, 0,2 \u2013 34% t\u0142uszczu i sporo minera\u0142\u00f3w, m.in. zwi\u0105zki fosforu (P), potasu (K), magnezu (Mg), wapnia (Ca), a tak\u017ce inne substancje niezb\u0119dne do prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu ludzkiego (np. aminokwasy). W w\u0105trobie i ikrze niekt\u00f3rych gatunk\u00f3w wyst\u0119puj\u0105 te\u017c witaminy A i D.<\/p>\n\n\n\n<p>o Zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu u r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w ryb jest r\u00f3\u017cna. Np. mi\u0119so dorsza i mi\u0119tusa zawiera zaledwie 0,4 \u2013 0,5% t\u0142uszczu, makreli 17 \u2013 20%, minoga kaspijskiego a\u017c 30,5%.<\/p>\n\n\n\n<p>o Najsmaczniejsze i najbardziej kaloryczne jest mi\u0119so ryb tu\u017c przed tar\u0142em. Po tarle niemal powszechnie staje si\u0119 gumowate i zawiera o wiele mniej t\u0142uszczu.<\/p>\n\n\n\n<p>o Narz\u0105dy wewn\u0119trzne niekt\u00f3rych gatunk\u00f3w, a tak\u017ce krew, s\u0105 truj\u0105ce. \u017beby unikn\u0105\u0107 przykrych niespodzianek, nie nale\u017cy skroba\u0107 i patroszy\u0107 ryb, je\u017celi na d\u0142oniach mamy jakie\u015b skaleczenia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Po oskrobaniu i wypatroszeniu ryby od 60 do 80% masy jej cia\u0142a, w zale\u017cno\u015bci od gatunku, nadaje si\u0119 do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6844"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6844"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10653,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6844\/revisions\/10653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}