{"id":4101,"date":"2002-10-06T00:23:00","date_gmt":"2002-10-05T22:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wedkarz.dkonto.pl\/?p=4101"},"modified":"2021-09-16T00:37:38","modified_gmt":"2021-09-15T22:37:38","slug":"bywaj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/2002\/10\/06\/bywaj\/","title":{"rendered":"BYWAJ"},"content":{"rendered":"\n<p>I b\u0119d\u0119 powtarza\u0142 do ko\u0144ca w\u0119dkarskiego \u015bwiata: najwa\u017cniejsza jest zan\u0119ta! To tyle &#8211; stary Zyga zako\u0144czy\u0142 d\u0142ugi monolog i odstawi\u0142 osuszony kufel. &#8211; Musz\u0119 si\u0119 pokaza\u0107 w domu. Zapami\u0119ta\u0142e\u015b m\u00f3j przepis na jesienn\u0105 zan\u0119t\u0119? Bywaj!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"432\" height=\"650\" src=\"http:\/\/wedkarz.dkonto.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Z-OPOWIADANIE-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4103\" srcset=\"https:\/\/wedkarz.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Z-OPOWIADANIE-2.jpg 432w, https:\/\/wedkarz.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Z-OPOWIADANIE-2-199x300.jpg 199w, https:\/\/wedkarz.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Z-OPOWIADANIE-2-279x420.jpg 279w\" sizes=\"(max-width: 432px) 100vw, 432px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Odstawi\u0142 grube szk\u0142o i wytoczy\u0142 si\u0119 z baru \u201eZ\u0142ota Kaczka\u201d nie zap\u0142aciwszy za to, co wypi\u0142 przez ostatnie cztery godziny. Pomy\u015bla\u0142em jednak, \u017ce je\u017celi m\u00f3wi\u0142 prawd\u0119, to mo\u017ce wyjd\u0119 na swoje.<\/p>\n\n\n\n<p>Zadzwoni\u0142em do kumpla, kt\u00f3ry pracowa\u0142 w niewielkim browarze.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>S\u0142uchaj, potrzebuj\u0119 wiadro wys\u0142odk\u00f3w, czy jak tam je zwiecie. O ile wiem, browar to wyrzuca.<\/li><li>A, wys\u0142odziny\u2026 Nie wyrzuca, tylko sprzedaje. Hodowcy kupuj\u0105 je na pasz\u0119. No, faktycznie s\u0105 tanie.<\/li><li>W\u0142a\u015bnie. Dlatego dzwoni\u0119.<\/li><li>Za hodowl\u0119 si\u0119 wzi\u0105\u0142e\u015b? Ty to zawsze co\u015b kr\u0119ci\u0142e\u015b. W co wskoczy\u0142e\u015b? Dr\u00f3b wodny, wieprzki, strusie?<\/li><li>Nie, to na ryby. Do zan\u0119ty.<\/li><li>Niez\u0142y pomys\u0142. Jak si\u0119 ryba ur\u017cnie, sama na brzeg wyjdzie. Ile tego chcesz?<\/li><li>Dwa wiadra.<\/li><li>Dwa wiadra? Stary, beczkami to sprzedajemy! Po\u017cycz przyczepk\u0119, ustaw bek\u0119 na co najmniej pi\u0119\u0107dziesi\u0105t litr\u00f3w i przyje\u017cd\u017caj z rana. Pomog\u0119 ci wszystko za\u0142atwi\u0107.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wys\u0142odziny wonia\u0142y\u2026 no, wol\u0119 nie m\u00f3wi\u0107 jak. Ba\u0142em si\u0119, \u017ce samoch\u00f3d przesi\u0105knie tym odorem do ko\u0144ca swoich dni. Na szcz\u0119\u015bcie beka jako\u015b si\u0119 zmie\u015bci\u0142a w gara\u017cu, cho\u0107 gdyby nie brat, kt\u00f3ry akurat wpad\u0142 na chwil\u0119, nie zdo\u0142a\u0142bym jej zestawi\u0107 z przyczepki na betonow\u0105 pod\u0142og\u0119. Z drugiego gara\u017cu wyszed\u0142 s\u0105siad-policjant.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Co tak \u0142adnie pachnie? Bezakcyzow\u0105 brandy warzymy? Osobi\u015bcie mo\u017cemy pom\u00f3c przy degustacji, ale potem wsadzimy s\u0105siada za nielegalny wyr\u00f3b winiak\u00f3w i skasujemy premi\u0119 za wykrywalno\u015b\u0107, he, he!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Brat roze\u015bmia\u0142 si\u0119 tak rado\u015bnie, jakby ten dowcip dotyczy\u0142 jego dyrektora, a nie rodzonego brata. Wkurzy\u0142em si\u0119.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Zamiast rechota\u0107, pom\u00f3\u017c mi j\u0105 przestawi\u0107, bo auto nie wjedzie. A s\u0105siad nie ma si\u0119 czym podnieca\u0107. Przywioz\u0142em z browaru troch\u0119 wys\u0142odzin na zan\u0119t\u0119.<\/li><li>Dosy\u0107 du\u017co tego &#8211; policjant pokiwa\u0142 g\u0142ow\u0105. &#8211; Jak si\u0119 sprawdzi, to i ja poprosz\u0119 o wiaderko. Ale czy to si\u0119 w tym upale nie skwasi? Ju\u017c troch\u0119 zalatuje.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wcze\u015bniej o tym nie pomy\u015bla\u0142em. No, trudno. Jak si\u0119 zepsuje, to wyrzuc\u0119. Jeszcze tego samego dnia pojecha\u0142em nad rzek\u0119, \u017ceby przetestowa\u0107 zalatuj\u0105c\u0105 bimbrem brej\u0119. Doda\u0142em j\u0105 do zan\u0119ty zrobionej wedle przepisu starego Zygi. W miejscu, gdzie wpad\u0142o do rzeki kilka kul, woda ju\u017c po paru minutach zacz\u0119\u0142a si\u0119 niemal gotowa\u0107. Lekk\u0105 w\u0119dk\u0105 w kr\u00f3tkim czasie z\u0142owi\u0142em na bia\u0142ego robaczka tuzin p\u0142otek i pi\u0119kn\u0105 krasnopi\u00f3r\u0119. Zmieni\u0142em miejsce i nieco wy\u017cej, na p\u0142yci\u017anie za zakr\u0119tem, znowu wrzuci\u0142em do wody trzy kule. Sp\u0142awik prawie od razu zanurkowa\u0142. W kwadrans wyci\u0105gn\u0105\u0142em z wody osiem spasionych p\u0142oci i wymiarowego klenia. No, je\u017celi tak, to znalaz\u0142em z\u0142ot\u0105 \u017cy\u0142\u0119. Trzeba przemy\u015ble\u0107, jak to opatentowa\u0107. Oczywi\u015bcie ze starym Zyg\u0105 do sp\u00f3\u0142ki, skoro on to wymy\u015bli\u0142. Rewelacja na skal\u0119 \u015bwiatow\u0105! A w browarach tyle si\u0119 tego dobra marnuje! Z\u0142ota \u017cy\u0142a!<\/p>\n\n\n\n<p>Moim autorskim wsadem w przysz\u0142y sukces mia\u0142 by\u0107 przepis na przyn\u0119towe ciasto. Wieczorem, w kuchni, zrobi\u0142em trzy rodzaje klusek z dodatkiem wys\u0142odzin. Ich zapach wzmaga\u0142 si\u0119 z godziny na godzin\u0119, bo w beczce ustawionej w k\u0105cie gara\u017cu, najwyra\u017aniej zacz\u0119\u0142a si\u0119 alkoholowa fermentacja. \u017bona troch\u0119 si\u0119 denerwowa\u0142a i kaza\u0142a mi \u201esko\u0144czy\u0107 z tym bimbrownictwem, zanim zlec\u0105 si\u0119 tu menele z ca\u0142ego powiatu\u201d. Odrzuci\u0142a moje zapewnienia, \u017ce to, co dzi\u015b tak dra\u017cni jej powonienie, jutro mo\u017ce nam przynie\u015b\u0107 fortun\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Brat, cho\u0107 niech\u0119tnie, zgodzi\u0142 si\u0119, \u017ceby jego zamra\u017cark\u0119 potraktowa\u0107 jako magazyn eksperymentalnej przyn\u0119ty. Obieca\u0142em mu stosowne udzia\u0142y w przysz\u0142ym biznesie i jedno ze stanowisk dyrektorskich. P\u00f3\u017anym popo\u0142udniem znowu wybra\u0142em si\u0119 nad rzek\u0119, \u017ceby wypr\u00f3bowa\u0107 kilka wersji ciasta. Wzi\u0105\u0142em wiadro wys\u0142odzin i stosowne dodatki. Wszystkie pr\u00f3by wykaza\u0142y to samo: im wi\u0119cej sfermentowanych wys\u0142odzin w cie\u015bcie, tym te\u017c wi\u0119cej bra\u0144. Inne sk\u0142adniki pe\u0142ni\u0142y jedynie funkcje wype\u0142niacza i lepiszcza.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>A ty co tu pitrasisz? &#8211; spyta\u0142 zdziwiony stary Zyga, kt\u00f3ry niespodziewanie wyszed\u0142 zza krzak\u00f3w prowadz\u0105c rower obwieszony w\u0119dkarskimi przyborami.<\/li><li>Zan\u0119ta si\u0119 sprawdzi\u0142a, teraz eksperymentuj\u0119 z ciastem. Ale, oczywi\u015bcie, patent b\u0119dzie wsp\u00f3lny.<\/li><li>Jaki patent? A to co, zacier? &#8211; wskaza\u0142 wiadro z wys\u0142odzinami<br>i zagarn\u0105\u0142 r\u0119k\u0105 nieco fermentuj\u0105cej brei. Spr\u00f3bowa\u0142 i z uznaniem pokiwa\u0142 g\u0142ow\u0105. &#8211; Na moje czucie, ma to jakie\u015b osiem do dziesi\u0119ciu procent. A to? &#8211; zobaczy\u0142 na sk\u0142adanym stoliku kilka ju\u017c gotowych przyn\u0119t w formie plack\u00f3w, z kt\u00f3rych mo\u017cna by\u0142o wyskubywa\u0107 stosowne kawa\u0142ki. &#8211; Aaa\u2026, hamburgery z kopni\u0119ciem? Ty to masz \u0142eb. Zak\u0105ska ze sznapsem w jednym!<\/li><li>Przecie\u017c to ty mi opowiedzia\u0142e\u015b o zan\u0119cie z wys\u0142odzin\u2026 Wtedy, w \u201eZ\u0142otej Kaczce\u201d\u2026<\/li><li>Ja? &#8211; zdziwi\u0142 si\u0119. &#8211; Mo\u017cliwe. W \u201eZ\u0142otej Kaczce\u201d zawsze mi si\u0119 dobrze gada. Mo\u017cliwe. Daj no jeszcze troch\u0119 &#8211; tym razem wyj\u0105\u0142 z wiadra pe\u0142n\u0105 gar\u015b\u0107 i wepcha\u0142 sobie do ust. &#8211; Ile m\u00f3wi\u0142em? Dziesi\u0119\u0107 procent? To\u017c to ma ze trzyna\u015bcie! Hamburger z gazem\u2026 Wezm\u0119 jeszcze troch\u0119\u2026<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>W dwie godziny potem wraca\u0142em do domu. W baga\u017cniku le\u017ca\u0142 rower z bambetlami starego Zygi. On sam chrapa\u0142 na tylnym siedzeniu, kompletnie pijany. Wyjad\u0142 wszystko, co zosta\u0142o w wiadrze.<\/p>\n\n\n\n<p>Na podw\u00f3rku przed gara\u017cem kr\u0119ci\u0142 si\u0119 rozgadany t\u0142umek, a moja \u017cona t\u0142umaczy\u0142a co\u015b s\u0105siadowi-policjantowi. Dw\u00f3ch ludzi z zak\u0142adu oczyszczania wylewa\u0142o w\u0142a\u015bnie ca\u0142\u0105 zawarto\u015b\u0107 mojej beczki do kanalizacji. Kiedy wysiad\u0142em z auta, na podw\u00f3rku zrobi\u0142o si\u0119 cicho. \u017bona spogl\u0105da\u0142a na mnie z wyrzutem w oczach. Policjant pokiwa\u0142 gro\u017anie palcem i chcia\u0142 co\u015b powiedzie\u0107, ale przeszkodzi\u0142 mu stary Zyga, kt\u00f3ry wyturla\u0142 si\u0119 z samochodu, wskaza\u0142 na mnie i wybe\u0142kota\u0142:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>To geniusz! Wyp\u0119dzi\u0142 hamburgery, kt\u00f3re maj\u0105 dwana\u015bcie procent, a mo\u017ce wi\u0119cej. Geniusz! Jeste\u015bmy wsp\u00f3lnikami, rozumiecie?! A jutro b\u0119dziemy p\u0119dzi\u0107 makaron! Te\u017c na dwana\u015bcie procent.<br>Wobec takiego spraw obrotu idea koncernu zan\u0119towo-przyn\u0119towego upad\u0142a. Przynajmniej na jaki\u015b czas. Stary Zyga przesta\u0142 w\u0119dkowa\u0107 i nie pokazuje si\u0119 w \u201eZ\u0142otej Kaczce\u201d, ale ja konspiracyjnie, ostro\u017cnie, nadal eksperymentuj\u0119 w gara\u017cu. W bardzo ma\u0142ej skali, rzecz jasna, \u017ceby nie napyta\u0107 sobie biedy. I mam ju\u017c nowe pomys\u0142y.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Roman Suwik<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I b\u0119d\u0119 powtarza\u0142 do ko\u0144ca w\u0119dkarskiego \u015bwiata: najwa\u017cniejsza jest zan\u0119ta!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4102,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4104,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4101\/revisions\/4104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}