{"id":2271,"date":"2000-09-07T01:06:00","date_gmt":"2000-09-06T23:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wedkarz.dkonto.pl\/?p=2271"},"modified":"2021-09-11T01:08:55","modified_gmt":"2021-09-10T23:08:55","slug":"na-slodko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/2000\/09\/07\/na-slodko\/","title":{"rendered":"NA S\u0141ODKO"},"content":{"rendered":"\n

Ryby lubi\u0105 s\u0142odycz. Przepadaj\u0105 za ni\u0105 zw\u0142aszcza karpie, karasie, liny i leszcze. S\u0142odkie zan\u0119ty zwabiaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c p\u0142ocie, lecz szybko je syc\u0105. Zreszt\u0105 wszystkie naturalne s\u0142odziki s\u0105 wysokoenergetyczne. Dlatego najcz\u0119\u015bciej si\u0119gamy po nie latem, kiedy ryby \u017ceruj\u0105 intensywnie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Cukier
Sk\u0142adnik smakowy, niekiedy r\u00f3wnowa\u017cony szczypt\u0105 soli oraz energetyczny. Do zan\u0119t stosujemy go w postaci pudru: od symbolicznej ilo\u015bci (do smaku) w rzekach, do 5 procent w wodach stoj\u0105cych.
Cukier do zan\u0119t nale\u017cy dozowa\u0107 bardzo ostro\u017cnie. Na poz\u00f3r silnie skleja, ale w wodzie b\u0142yskawicznie si\u0119 rozpuszcza. Je\u015bli w zan\u0119cie nie ma kleju, to jej sk\u0142adniki zostan\u0105 szybko wymyte.<\/p>\n\n\n\n

Karmel (cukier palony)
Syrop otrzymywany ze stopienia cukru w czasie podgrzewania. Brunatny z czerwonym odcieniem. W handlu karmel spotykamy tak\u017ce w postaci kryszta\u0142k\u00f3w lub szklistego proszku. Dobrze si\u0119 rozpuszcza w zimnej i ciep\u0142ej wodzie. S\u0142odzi zan\u0119t\u0119, ale nadaje jej tak\u017ce smak lekko gorzkawy. Karmel dobrze wi\u0105\u017ce (mo\u017cna go u\u017cy\u0107 zamiast glinki lub innego kleju) oraz przyciemnia sk\u0142adniki. Dodatek do ci\u0119\u017ckich zan\u0119t gruntowych na grube ryby, jego udzia\u0142 mo\u017ce w nich si\u0119ga\u0107 20 procent, latem wi\u0119cej ni\u017c zim\u0105. Przed po\u0142\u0105czeniem z produktami spo\u017cywczymi syrop nale\u017cy dok\u0142adnie rozpu\u015bci\u0107 w wodzie, bo inaczej powstan\u0105 grudy, kt\u00f3rych nie da si\u0119 przetrze\u0107 przez sito. Karmel najlepiej wsp\u00f3\u0142gra z ciemnym pieczywem (wypra\u017cony chleb \u017cytni lub pszenny, herbatniki).<\/p>\n\n\n\n

Karmel kupowany w sklepie ma oko\u0142o 40 proc. cukru. Lepszy i s\u0142odszy mo\u017cna zrobi\u0107 samemu. Do garnka wlewamy szklank\u0119 wody, wsypujemy trzy razy wi\u0119cej cukru, czekamy a\u017c si\u0119 rozpu\u015bci i stale mieszaj\u0105c gotujemy na ma\u0142ym ogniu a\u017c otrzymamy lepk\u0105, brunatn\u0105 ciecz, kt\u00f3r\u0105 po ostygni\u0119ciu przelewamy do s\u0142oika lub butelki. Karmel dobrze si\u0119 komponuje z any\u017cem, co warto wykorzysta\u0107 zw\u0142aszcza w zan\u0119tach przeznaczonych na karpie lub p\u0142ocie. Drobno zmielony any\u017c sypiemy do jeszcze ciep\u0142ego syropu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Melasa
Brunatny, lepki p\u0142yn, a tak\u017ce proszek (po odparowaniu wody), otrzymywany przy produkcji cukru z burak\u00f3w cukrowych. Ma smak s\u0142odki, ale i lekko piek\u0105cy, czego wi\u0119kszo\u015b\u0107 ryb nie lubi, gdy\u017c nie s\u0105 przyzwyczajone do wielu smak\u00f3w w jednym pokarmie. Sk\u0142adnik syc\u0105cy, wi\u0105\u017c\u0105cy, silnie barwi\u0105cy zan\u0119t\u0119 na br\u0105zowo. Dobrze si\u0119 komponuje z zan\u0119tami na bazie zmielonego chleba lub tartej bu\u0142ki. Sproszkowana melasa wchodzi w sk\u0142ad PV-1, wysokoproteinowej mieszanki paszowej stosowanej w zan\u0119tach, g\u0142\u00f3wnie jako sk\u0142adnik wi\u0105\u017c\u0105cy.
Melas\u0119 do zan\u0119t dodajemy po uprzednim rozpuszczeniu w wodzie. Wlana bezpo\u015brednio z butelki zbryli sk\u0142adniki i uniemo\u017cliwi ich roztarcie. Dozujemy niezwykle ostro\u017cnie, bo melasa mo\u017cne poprawi\u0107 warto\u015b\u0107 zan\u0119ty, ale tak\u017ce ca\u0142kowicie i nieodwracalnie j\u0105 zepsu\u0107. Dodatek dobry przede wszystkim do mieszanek leszczowych, niekiedy i karpiowych. Jego udzia\u0142 mo\u017ce w nich si\u0119ga\u0107 do 20 proc., w innych 5 – 10 proc.<\/p>\n\n\n\n

Koprmelasa
Bardzo s\u0142odkie wyt\u0142oki orzecha kokosowego. Sk\u0142adnik zapachowo-smakowy, o du\u017cej warto\u015bci od\u017cywczej, kt\u00f3ry ponadto skleja i przyciemnia sk\u0142adniki. Znakomity aromat leszczowy, skuteczny r\u00f3wnie\u017c na klenie i jazie. Do zan\u0119t przeznaczonych na czyste wody dajemy oko\u0142o 5 proc. koprmelasy, tam gdzie woda brudna lub mulista – do 15 proc.<\/p>\n\n\n\n

Koprmelasa bardzo szybko si\u0119 psuje, kwa\u015bnieje, pokrywa bia\u0142ym nalotem i zbija w grudy, zw\u0142aszcza kiedy umieszczona jest w worku foliowym. Dlatego nie nale\u017cy robi\u0107 zapas\u00f3w, lecz kupowa\u0107 tyle, ile trzeba na bie\u017c\u0105ce potrzeby i przy tym patrze\u0107, czy jest \u015bwie\u017ca. Najlepiej wymiesza\u0107 j\u0105 od razu ze zmielonym pieczywem, kt\u00f3re b\u0119dzie baz\u0105 zan\u0119ty, i trzyma\u0107 w papierowej torbie. Aromat koprmelasy troch\u0119 przez to os\u0142abnie, ale to nie jest wielka strata, bo ryby wyczuwaj\u0105 zapachy o wiele lepiej ni\u017c my.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kokos
Mi\u0105\u017csz orzecha kokosowego, stosowany w zan\u0119tach w postaci wi\u00f3rk\u00f3w lub m\u0105czki. Zawiera du\u017co t\u0142uszczu oraz cukru, kt\u00f3ry jednak nie przenika do innych sk\u0142adnik\u00f3w i pe\u0142ni rol\u0119 rodzynk\u00f3w w cie\u015bcie. Szybko syci ryby, ale tak\u017ce silnie przeczyszcza. Wi\u00f3rki i m\u0105czka kokosowa wzmagaj\u0105 prac\u0119 zan\u0119ty (unosz\u0105 inne jej sk\u0142adniki). Z tego wzgl\u0119du nie stosuje si\u0119 ich w rzekach o szybkim uci\u0105gu.
Grube wi\u00f3rki kokosowe, nazywane makaronem, wskazane s\u0105 na \u0142owiska bardzo rybne lub do \u0142owienia du\u017cych ryb w wodach stoj\u0105cych. Drobne wi\u00f3rki i m\u0105czka maj\u0105 zastosowanie do zan\u0119t powierzchniowych oraz do spulchniania mieszanek gruntowych, zw\u0142aszcza na p\u0142ocie. Ich udzia\u0142 w zan\u0119tach mo\u017ce si\u0119ga\u0107 15 proc.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u00f3d
Mi\u00f3d naturalny (od sztucznego ryby uciekaj\u0105!) to ceniony dodatek do zan\u0119t i przyn\u0119t na karasie. U\u017cywa si\u0119 go r\u00f3wnie\u017c do kulek proteinowych oraz ciast na karpie. Sk\u0142adnik smakowy i wysokoenergetyczny. Przed dodaniem go do zan\u0119ty trzeba go rozpu\u015bci\u0107 w wodzie.
Mi\u00f3d znakomicie aromatyzuje przyn\u0119ty. Konserwowana kukurydza oraz ugotowana pszenica, p\u0119czak lub \u0142ubin wiele zyskuj\u0105, je\u015bli dodamy do nich kilka \u0142y\u017ceczek miodu.<\/p>\n\n\n\n

PV-1
Mieszanka paszowa dla byd\u0142a i koni (proszek lub p\u0142atki). Bogata w proteiny, zawiera oko\u0142o 20 proc. cukru w postaci melasy. Stosowana jest niekiedy jako samoistna zan\u0119ta, lecz w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w to doskona\u0142y dodatek wi\u0105\u017c\u0105cy, zw\u0142aszcza do zan\u0119t na wody bie\u017c\u0105ce, bo silnie klei. W zan\u0119tach udzia\u0142 PV-1 wynosi od 10 do 20 proc., najwi\u0119cej w rzekach o silnym uci\u0105gu. Pe\u0142ne w\u0142a\u015bciwo\u015bci klej\u0105ce PV-1 ujawniaj\u0105 si\u0119 po p\u00f3\u0142 godzinie. Dopiero po tym czasie mo\u017cna prawid\u0142owo oceni\u0107, czy zmoczona zan\u0119ta jest nale\u017cycie zwi\u0105zana, i przyst\u0105pi\u0107 do formowania kul.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sztuczne s\u0142odziki
Sacharyna, aspartan i im podobne sztuczne \u015brodki s\u0142odz\u0105ce, cho\u0107 wielokrotnie s\u0142odsze od cukru (np. sacharyna 550 razy), nie maj\u0105 \u017cadnych warto\u015bci od\u017cywczych. W zan\u0119tach s\u0105 dodatkiem wy\u0142\u0105cznie smakowym. Stosuje si\u0119 je w mieszankach przeznaczonych do po\u0142owu drobnych ryb, kt\u00f3re naturalne s\u0142odziki zbyt szybko syc\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Robert Surmacz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ryby lubi\u0105 s\u0142odycz.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2271"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2271"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2278,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2271\/revisions\/2278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wedkarz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}